Garang Asem Ayam Kampung - Daripada keluar rumah cuma untuk makan, buat saja resep masakan rumahan ini. Gampang diikuti pemula lho! Tenang, pada dasarnya segala orang bisa masak kok. Asal ada niat untuk belajar. Ditambah lagi ada banyak resep masakan rumahan yang mudah ditiru, malahan untuk pemula sekalipun. Seketika saja, ini dia resep kuliner rumahan, dari hidangan pembuka, hidangan utama, sampai penutup, yang praktis, murah, dan mudah dicontoh siapapun!

Garang Asem Ayam Kampung Berikut ini resep dan cara membuat garang asem berbahan ayam kampung dengan citarasa tradisional. Garang asem ayam kampung dengan bumbu simple dan rasa yang asam segar gurih. Garang asem ayam tanpa daun, terkesan kurang sip markusip, karena aroma daun terkukus memang memberikan sentuhan spesial pada masakan ini. Kamu bisa buat Garang Asem Ayam Kampung menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Garang Asem Ayam Kampung

  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
  2. Sediakan 75 ml santan kental.
  3. Kamu butuh 800-1000 ml air.
  4. Sediakan Bahan A :.
  5. Sediakan 15 bh cabe rawit merah, rajang kasar.
  6. Siapkan 10 bh cabe hijau keriting, rajang kasar.
  7. Sediakan 6 bh bawang merah, iris.
  8. Siapkan 4 bh bawang putih, iris.
  9. Sediakan 2 batang serai, memarkan dan rajang kasar.
  10. Sediakan 3 cm lengkuas, memarkan.
  11. Sediakan 2 cm jahe, memarkan.
  12. Sediakan 3 lembar daun salam.
  13. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  14. Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis.
  15. Bunda butuh Bahan B :.
  16. Siapkan 10 bh belimbing wuluh, rajang kasar.
  17. Siapkan 5 bh tomat hijau, potong dadu.
  18. Siapkan 2 bh tomat merah, potong dadu.
  19. Anda butuh 1 bh jeruk nipis, peras airnya.
  20. Anda butuh 1/2 sdm garam.
  21. Siapkan 1/2 sdm gula.

Langkah-langkah memasak Garang Asem Ayam Kampung

  1. Panaskan air di panci hingga mendidih, masukkan potongan ayam, rebus hingga mendidih. Buang air rebusan, sisihkan ayam..
  2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bahan A hingga harum dan matang. Masukkan potongan ayam, aduk dan tumis selama 1 menit..
  3. Masukkan air, masak dengan api sedang hingga ayam matang. Jika air berkurang dan ayam belum matang, tambahkan air panas dan lanjutkan merebus ayam hingga ayam lunak..
  4. Masukkan bahan B, adik rata. Tambahkan santan, kecilkan api. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan santan matang. Cicipi rasanya. Sajikan.

Garang Asem Ayam Kampung - Mudah sekali kan bikin Garang Asem Ayam Kampung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru